Pizzacia?

Vad är pizzacia? 
Jo det är en blandning av pizza och focaccia!
Det kom jag och Joacim Dahlberg fram till 
När vi diskutera min senaste kreation.
Joacim är med och driver en av dom största grupperna för bakintresserad 
på Facebook.
Är ni inte med i kakburken på Facebook så missar ni verkligen något! 
Så mycket inspiration, kakor och kärlek! 

Men tillbaka till min pizzacia.
Va och handla idag och hitta lite roliga tomater så satt och fundera på vad det kunde bli.
Vad är godare än tomat, rödlök och fetaost? 
Inte mycket om du frågar mig.
Receptet kommer här

Botten
1 ägg gula 
3 1/2 dl mjöl
1 1/2 vatten 
1/2 tsk torr jäst
1 tsk socker 
1/2 tsk salt 
2 msk oliv olja 
Nigela frö (valfri dekoration )

Fyllning:
100g olika tomater
200g fetaost 
1 rödlök 
2 msk tomatpuré 
Oregano 
Olja 

Blanda alla ingredienser och knåda för hand 
eller i maskin till en smidig deg.
Sätt ugnen på 175 grader.
Kavla ut degen till en cirkel som är ca 0.5 cm tjock och lägg på 
en plåt med bakplåtspapper.
Bred på tomatpurén men lämna ca 1.5 cm kant
runt om.
Smula fetaosten över tomatpurén, lägg på tomaterna i halvor och dela löken grovt över.
Strö oregano efter smak och ringla till sist lite olja över.
Vik in kanten och knip ihop lite, vill du så strör du nu frö över kanten.
Grädda ca 35-40 min i mitten av ugnen.


(null)

Tomater i olika storlekar och former gör det lite spännande för ögat 

(null)

Och dom blir så söta och goda när dom varor i ugnen 

(null)

Går bra att äta både varm och kall

(null)


Glöm inte att tagga mig på Instagram om du bakat

Choklad Tårta Med Oreo Fyllning

Va på student hos en av mina finaste vänner och blev bjuden på den absolut 
godaste tårtan jag ätit!
Bara måste dela med mig av Melinas recept.

Blandningen av choklad, krämig oreo fyllning och färska bär va bara helt gudomlig.
Det fina är att man kan toppa med 
precis vad man vill! 

3 bottnar

2 1/2 dl youghurt 
2 1/2 dl vatten 
1 1/4 dl matolja
2 ägg 

4 dl socker 
3 dl mjöl
2 dl kakao 
 1 tsk bakpulver 
2 tsk bikarbonat 
1 tsk salt 
1 tsk vanilj 

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ihop alla blöta ingredienser i en bunke.
Blanda alla torra noga i en annan bunke och vispa sen ihop med vätskan.
Vispa i ca 2 min.
Smörj 3 lika stora formar och häll upp smeten.
Jag använde formar som är något mindre än vanliga sockerkaks formar.
Grädda ca 35 min i mitten av ugnen.

Fyllning 

300 g naturell färskost 
3 dl vispad grädde 
2 dl florsocker 
10 oreo kakor

Vispa ihop ost och florsocker tills allt är blandat.
Vänd ner grädden.
Krossa kakorna grovt och vänd ner dom också.

Det viktiga när du bygger ihop tårtan är att bottnarna har fått svalna helt.
Om dom inte är helt kalla kommer fyllningen att smälta och rinna ut.
Det är värt att vänta!
Dela upp fyllningen på tre och bygg ihop tårtan.
Dekorera med frukt och bär efter smak.
Jag har kiwi, hallon och jordgubbar på min.

(null)

Kombon choklad och färska bär är så otroligt god 

(null)

Du kan göra bottnarna dagen innan 
Förvara dom då i kylen inplastade 

(null)

Vill du göra tårtan till många? 

(null)

Dubbla receptet och gör det i långpanna 

(null)

Hoppas det smakar! 
Glöm inte tagga mig på Instagram unik.s om du också bakar den! 

Helt Ljuvlig Melina Paj

 
 
Förra veckan va jag på tjejmiddag och blev bjuden på en helt underbar paj.
Jag tycker vanligtvis inte om varma frukter men denna va så underbart god!
Blandningen av jordgubbar, banan och äpple perfekt.
Men det går självklart att blanda va du vill!
 
Du behöver:
 
2 -3 äpplen 
200g jordgubbar 
2 bananer
2 dl mjöl
1 dl kokos 
1/2 dl havregryn 
150 g smör 
1 dl socker
1 tsk kardemumma 
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och tärna äpplena, skiva bananen och dela jordgubbarna.
Lägg frukten i en ugnsfast form.
Nyp ihop alt mixa ihop övriga ingredienser till en smulig deg och lägg över frukten.
Grädda ca 25-30 min.
 
Servera med vaniljsås eller glass.
 
(null)
 
Nästa gång ska jag prova att göra den med mango och hallon, vad tror ni om det? 
 
(null)
 
Har du inte eller inte gillar kokos går det lika bra med hackade hasselnötter, mandel eller det du gillar bäst.
 
(null)
 
Gör du den med färska bär blir den inte lika rinning
 
(null)
 
Glöm inte tagga mig på Instagram om du bakar den!
Älskat att se ers konstverk!
 
Visa fler inlägg