Frukost Tekakor
När man är lat på kvällen och inte orkar gå och handla bröd får man vara kreavtiv på morgonen.
Barnen ville inte ha scones så då fick det bli tekakor.
Snabb jästa sådana.
Du behöver
100 g margarin
750 gram mjöl
3 tsk vit sirap
50 g jäst
5 dl mjölk
1 krm salt
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till fingervarmt.
Smula ner jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen.
Låt jästen smälta helt och tillsätt sen övriga ingredienser.
Arbeta degen tills den släpper bunkens kanter, ca 5 min i maskin.
Låt jäsa 5-10 min lite vad du har tid med.
Dela upp degen i 10-15 delar beroende på hur stora du vill ha dom.
Gör runda bollar, platta till ordentligt med handen och nagga sen med en gaffel.
Grädda ca 10 min tills dom har fått fin färg
Sen är det bara att njuta!
Det går jätte bra att ha 1/2 tsk kardemumma i om man gillar smaken av det
Mina barn åt dom med hallonsylt på men det är gudomligt gott med smör och ost på!
Tekakor är så gott!
Haha, av någon anledning vill jag ha mjukost och rökt skinka på mina. Måste vara någon slags nostalgigrej :)