Dagens Lunch - Bakad Potatis
Hemma ensamn och njuter av tystanden.
Så varför inte passa på ett göra en lite extra lyxig lunch?
Hade rökt kalkon och riven ost som sjöng på sista versen i kylen så det fick bli fyllning på det.
Super gott och så mättande.
Recpet (1 pers )
100 g rökt kalkon
50 g riven ost
1 dl creme fraiche
1/4 liten rödlök
Salt och peppar
Stick några hål i potatisen och klä den sen med folie.
Baka i ugnen ca 1 timme 200 grader.
Skär kalkonen i strimlor, hacka rödlöken fint och blanda med resten av ingredienserna.
Ta i salt och peppar efter smak
Ta ut potatisen och testa så att hela är genombakad.
Gör ett snitt i den varma potatisen och fyll med röran.
Sen är det bara att njuta!
