Saras Enkla Kök

För några dagar sedan kom mitt bio aktiva bambu kol och jag har velat baka med det sedan dess.

Så idag fick det bli baguetter och dom blev verkligen så häftiga!

Trodde aldrig dom skulle bli så svarta.

Tänk så häftiga att servera till en soppa eller en god gryta.

Kolet påverkar inte alls på smaken men sägs ha mycket hälsofördelar, det ska rensa kroppen på 

tungmetaller och andra gifter.

Lämna gärna en kommentar på vad du tycker, skulle du äta det?

Mina barn var lite tveksamma att prova men tyckte det var så gott och häftigt när dom vågat smaka.

Kolet kan du hitta på vissa apotek eller på nätet.

 

Recept:

14 dl mjöl 

50 g jäst 

25 gram margarin (rumsvarmt)

5 dl fingervarmt vatten 

1 tsk salt 

10 gram bio aktivt kol

Ev sesamfrö till garnering

 

Smula jästen i en bunke och tillsätt vattnet.

Rör tills jästen löst sig och klicka sen i smöret.

Blanda mjöl, kol och salt i en annan bunke tills du har ett mörk grått pulver.

Häll sakta ner mjölet i vätskan samtidigt som det arbetas med degkroken.

Arbeta degen smidig, minst 5 minuter med maskin eller 10 min förhand.

Låt jäsa ca 30 min i bunken.

Stjälp ut degen och arbeta ihop snabbt.

Forma baguetterna och lägg på en plåt eller en baguettplåt om du har.

Jag vrider mina baguetter några varv för jag tycker inte dom behöver se helt perfekt släta ut

men det är en smak sak.

Låt dom jäsa ytterligare 40 min på plåten.

Sätt ugnen på 200 grader.

5 min innan bagutterna ska in i ugnen kan man ställa in en ugnsform med ca 1 1/5 dl vatten i botten 

på ugnen och det gör att man får den hårda ytan på brödet.

Grädda ca 20 min och låt sen svalna på galler.